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2004年9月19日(日) とりの軟骨

授業で とりくんでいる<日本の料理実習>なのだが、材料の とりの軟骨の入手が
むずかしい。

いちばで とり一羽まるごと かってきたけど、とりだせた軟骨は ごく わずか。

とほほ。

しかし、あたまがなくて はねが むしってあるとはいえ、まるごとの とりを
うまれて はじめて 解体した。しかも、自室で ひとりで。 なまぐさ。。

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